Atelier lactofermentation avec ShiraBio : 13/10 14H30-16H30
75€
Cet atelier vous propose d’aborder la fermentation avec la talentueuse et inspirante Shira experte sur les thématiques de fermentation et cuisine saine.
L’intention de ce nouvel atelier à la Plantation Paris et de permettre une découverte plus large et approfondie des différentes méthodes de fermentation.
Préparation et réalisation de bocaux en saumure et tsukomono, démonstration et dégustation de légumes fermentés dans un doko (lit de fermentation au son d’avoine), kefir et autres dégustations surprises pétillante et fermentées.
Théorie, pratique, dégustation et bocaux, cet atelier promet d’être complet et plein de joie comme les précédents. Vous repartirez avec une préparation.
L’atelier sera dispensé sur notre rooftop maraîcher de 7000m2 situé dans le 18ème : la Grange, salle d’atelier à un vue directe sur Montmartre et le potager permaculturel. Nous vous ferons visiter la et vous donnerons les explications de nos méthodes de culture.
L’atelier dure 2h.
Vous pouvez également réserver votre panier de légumes ou de micropousses en retrait ce jour.
Toute réservation réglée n’est pas annulable.
Les ateliers ne seront définitivement confirmés que pour une participation minimum de 10 personnes 24H avant la date.
Si la jauge n’était pas atteinte, vous seriez alors remboursé sous 7 jours maximum.
