Restauration
Pour commencer
et sa fleur de soucis
carottes braisées, feuilles de menthe, micro pousses de nos serres
en fonction de la récolte, saupoudrés de croutons, oignons nouveaux, creamcheese et pickles de radis
À partager
cébette, fromage frais d'amande, citron vert
Aubergines rôtis au miso, condiment menthe coriandre, pickles de carottes et creamcheese saupoudré de crispy onions
fromage de lupin, aubergines fumées
Pour finir
et sa fleur de pensée de la serre
*Pour les allergènes, demandez-nous. Service du vendredi au dimanche, de mi-avril à mi-octobre.
Boissons
Softs (33cl)
Cocktails (12cl)
Mocktails (12cl)
Vins (12cl / 75cl)
Bières (25cl / 50cl)
Cidres (12cl / 75cl)
Apéritifs (2cl / 4cl)
Prix en euros, TTC. La carte peut varier selon les récoltes et les stocks.
Jimmy Street Food
Aux fourneaux de Plantation, Jimmy signe une cuisine végétale qui n'a rien de fade : pesto au basilic du jardin, grilled cheese au fromage de lupin, aubergines rôties au miso. Les assiettes suivent les récoltes de la serre et du potager, à quelques mètres de la cuisine.
« Chef vegan ? Genre… légumes vapeurs. »